積みゲーくずし

　溜めてたゲームを、２つほどクリア。
　あとふたつ。
　
●あさ
　ハム、スクランブルエッグ、いんげんの炒め物、ごはん
　
●よる
　肉豆腐、ごはん
　
　なんとなく肉豆腐を作ってみる。
　レシピはかなり適当。

• 材料は豚ばら肉100g、豆腐２丁、玉ねぎ１個、みりん、しょうゆ、日本酒、鰹だし
  • 玉ねぎを5mmぐらいの幅にスライス、ゴマ油でゆっくり炒める
  • 鍋にお湯を沸かして、豚バラを湯通し。
  • 鍋に日本酒と水を入れ、炒めた玉ねぎを投入。沸いてきたらアクをとる
  • 湯通しした肉と豆腐をいれ、鰹だし、みりん、しょうゆで味付け。
  • 保温鍋で１時間ほどゆっくりと味を染み込ませる