基本的には前のムースと一緒です。 先にスポンジにグミを溶かした液をしみこませてオレンジ感をアップ。 出したものはマシュマロ使ってたんですが、あれは混ぜるのが面倒なのでちょっと変えたレシピで。 材料 生クリーム200cc 加糖プレーンヨーグルト100g 果…

コンソメスープにトマトジュースで。 隠し味は赤ワインとしょうゆ。 材料 水 500cc トマトジュース 300〜500cc 塩 適量（トマトジュースの塩分に合わせて） ニンジン 1/2 じゃがいも 中１個 レンズマメ 大匙1程度。 ベーコン 50gぐらい 乾燥ニンニクチップ 4…

ピクルス液に野菜を漬け込んで１日ぐらいから食べごろ。 簡易漬けなのでさほど保存は効きません。 ●ピクルス液 材料 酢 70cc 水 70cc 砂糖 大匙２ 塩 大匙１ カレー粉 小さじ１ ローリエ １枚 香辛料（唐辛子、粒コショウなど） 適量 作り方 水を手鍋（ホー…

知人を集めて忘年会を自宅で行いました。 先日、高田馬場のこく〜んさんで忘年会をしまして、そのときのメニューを参考にしつついくつか料理。 生ハムをどんとだして、ピクルスとサラダ、トマトスープ。あとチーズをつまみつつピザなど。あとデザートにアッ…