tatinのルバーブのタルトとシュークリーム

　ルバーブというとこー、赤紫の蕗みたいな感じのわりとすじばった野菜で大変酸っぱいジャムを食べた記憶しかないのですが。
　どんな魔法をつかったのか、タルトの生地に埋もれたルバーブは大変柔らかで、しっかりした酸味がアクセントになって大変美味しいのでした。

　シュークリームはバニラの効いたカスタードがたぷたぷ。
　注意しないとクリームがこぼれます。