あるんで、とりあえず食べてます。あと、髪のほうは床屋行って丸刈りに。 朝 おにぎり（茶碗1/3） トマト うめぼし しょうがの味噌漬け 昼 おにぎり（茶碗1/2） トマト さやえんどう けんちん汁（大根、にんじん、えのき茸） うめぼし 夜 チャーハン（茶碗1/…

くせっ毛気味で伸びるとくるくると…… 床屋いかねば。 朝 トマト うめぼし おにぎり（ふりかけ＋ごはん茶碗1/4） 間食 バナナ1/2 ほうじ茶 昼 タジン鍋の蒸し野菜鍋（豆腐、鶏肉、水菜、ニラ、キャベツ、椎茸） おにぎり（ふりかけ＋ごはん茶碗1/3） 生姜の味…

足首曲げると痛むので下りの階段が鬼門*1昨日今日と食べたもち粟とレンコンの炒り豆腐は、大蒜と生姜のみじん切りを足して仕上げにラー油を一滴たらせばマーボー豆腐風を狙えるかなあと思わなくもない感じに。 肉の味わいがないので出汁を足すとかなんかもう…

いや、晴れてもたぶん関係なく痛い 朝 豆腐と水菜のお味噌汁 トマト1/2個 もやしと水菜とシメジの温サラダ おにぎり一個（茶碗1/3分） うめぼし 間食 カステラ半切れ ほうじ茶 昼 味噌雑炊（ごはん茶碗1/2、ワカメ、水菜、豆腐、海苔） コーヒー 間食 バナナ…

前に比べたらぜんぜんですが。 早朝 バナナ ほうじ茶 朝 キャベツときのこ、かぼちゃの温サラダ ワカメのお味噌汁 きのこの炊き込みご飯（茶碗1/3） 温泉卵 梅干 しょうがの味噌漬け 昼 きのこの炊き込みご飯（茶碗1/2） ファミリーマートのとろーり豆腐（豆…

高田馬場にあるこくーんでオレンジチーズケーキを頂く。 ちょっとじゃなくてどんと一個頂くのはやっぱり違うなあ。 朝 バナナ 玄米茶 間食 オレンジチーズケーキ（マンゴーソース、バニラアイス添え） 紅茶（アールグレイ） 紅茶（セイロン、ミルク少々） 昼…

腹いっぱいの状態でマッサージとか拷問ですから。 早朝 バナナ 玄米茶 朝 揚げだし豆腐 さやえんどうとキャベツのサラダ ごはん（茶碗1/4） 昼 揚げだし豆腐 きのこ汁 焼きおにぎり1個 間食 ファミリーマートの「とろーり豆腐（蒸し鶏）」（充填豆腐＋蒸し鶏…

ちょっと齧るよーな感じで ピリッとした味噌味がアクセントに。 朝（8時半ぐらい） ごはん（ちゃわん1/3） ワカメのお味噌汁 レンコンとこんにゃくの煮付け キャベツと水菜と厚揚げのサラダ しょうがの味噌漬け 梅干 間食（10時半ぐらい） 長崎堂のカステラ…

弱くなる瞬間はあるけど微妙かなー。 結局接骨院の通院以外は出かけず。 傘差しつつ杖つくのはめんどいし。 早朝（5時ぐらい） バナナ1本 ほうじ茶 朝（10時半ぐらい） しめじとグリーンピースのサラダ ごはん（茶碗1/3） ワカメとジャガイモのお味噌汁 しょ…

まあ。速攻飽きて止めるかもしれませんが。 全体方針として食べる回数を増やして、全体量をダウン。 ローファット、ローカーボ。 早朝は7時ぐらい、朝は10時前ぐらいです。 朝から昼が間隔短いので基本軽め。 早朝 バナナ1本 ほうじ茶 朝 厚揚げと絹さや、キ…

アルミの杖がカチャカチャ鳴るので、そーゆー感じらしいです。足は痛風でした。お薬のんで減量中でございます。

相変わらず、両足があいたたです。 交互型歩行器とかいう四足の手摺ついたやつなんですが、足首に力が入らない今は感動的に便利。 椅子から立ち上がる＆座る動作が恐ろしく楽になります。 松葉杖の機動性には勝てませんが、安定性という点においては圧倒的に…

んなこと書いてると陰鬱になってくるので。最近つくった菓子でも。この前のムースの応用。クリームチーズと生クリーム半々ぐらいの割合でよさげ。材料 クリームチーズ 150g 生クリーム 150cc 砂糖 大匙5 卵黄 １こ マシュマロ ８〜１０個 牛乳 小さじ２ コー…

アキレス腱（周辺炎？）痛めたので、どっこらと松葉杖ついてます。 んで、もうかたっぽの足*1もかばった負荷で関節炎だとかー。 脂汗の出る痛み*2はひさびさでございました。原因はこー、ネットのアキレス腱周辺炎の原因のとこみるに ・あってない靴（靴底の…

材料 苺ジャムのシロップ おたまに一杯。 苺ジャムの果肉 少々 生クリーム 200cc 砂糖 大匙３ マシュマロ ８〜１０個 パウンドケーキのスライス*1 若干 その他として大き目の手鍋をボウル代わりに。泡だて器があると混ぜるのに便利。 手順 生クリームに砂糖…

修羅場突入す。という頃合だったのでこー地震の影響受けつつも あまり変わらず仕事してましたがストレスは大分たまってたらしく 頭痛やらなんやらで今日は家で寝てました。 ねむねむ。で、ストレス解消にお菓子作ってみたり。 近所のスーパーで、苺と生クリ…

自室のエアコンが故障してたのですが、めんどうなのと寝る以外はあまり居ないこともあり。 長いことほっといたのですが、今年は使えんと寝れないということで電気屋さんに新しいの入れてもらいました。……やー。28度設定でもあっというまに冷えるなー。 大型…

苺の形を残す感じの砂糖煮。ヨーグルトとかアイスに。 苺１パック ラム酒４０ｃｃ 砂糖１００ｇ 洗った苺のヘタを取って、二つに切って保温鍋に。 砂糖をまぶし、１０〜２０分ほど待つ。 ラム酒を入れ、ふたをしたら中火で沸騰するまで加熱 沸騰したら軽くア…

パイ生地 小麦粉200g バター200g 塩 小さじ１ 水 60〜80cc カスタードクリーム 苺のコンポート 打ち粉 クッキングシート 振るった小麦粉と塩を軽く混ぜ、冷たい水を３回ぐらいに分けて切るように混ぜる。大体いきわたったらきゅっと固めてラップをして１時間…

なんだ、パイ生地って簡単じゃないか。 折りパイは、ナンみたいな生地作ってバター折り込む感じかーと。

酒粕をつかって酒饅頭を蒸かしてました。 レシピは去年の日記のもの。 ただ、比率は酒粕２：小麦粉３：砂糖1で。なんか茶色いのはきび糖を使ったから。爆裂しているのは練りがたらずムラがあるからです。 小さめに作ったのを蒸かして、出来立てのところにあ…

忙しい時にはいろいろあるもので。 ファイルが保存できない*1わ、プリントできないわ*2と。 これはファイルが壊れたかと思ったら、イラレＣＳ３のローカルにあるAdobeFnt.lstなるファイルが壊れてた模様。 ……いやもう、本当に参りました。 とりあえず、他に…

ちみっとずつ、スケジュール圧縮され中。

ちょっと長めに焼いてサクサクとした食感重視のスコーンです。 甘さは控えめというか、風味付け程度なのでジャムやメープルシロップを添えてください。 飾りつけに紅玉のコンポートをのせてみました。案外焦げないものです。 紅玉は先日のアップルパイの残り…

しかし、冷蔵庫に卵とバターぐらいしか見当たらないので スコーン焼きました。

ちょいと前の話ですが。 紅玉をちょいと煮てアップルパイなぞ。 パイ生地は冷凍の4枚入りつかってるだけなんで、林檎煮るぐらいしかやってませんが。 ＃とか思ってたんだが、書き出してみるとわりと面倒なのはいつものこと。作業時間は1時間半〜2時間ぐらい…

気圧が下がると肩が痛くなるのはなんでなんじゃろー。 と、雨降るたんびにおもったり。

材料 きんぴらゴボウ 小鉢1つ分ぐらい スパゲティ 1人前 おつまみチーズのコショウ味 １個 塩 一つまみ 鶏がらスープのもと 大匙1 バジル 少々（無くても可） 醤油 少々 にんにく ひとかけ（あってもなくても。投入は適当なタイミングで） 中華なべに１リッ…

中華なべでパスタ。 具も残り物。

の継ぎ足し用の具のパックが売ってたので、もち巾着、味付け卵、えびしんじょ、がんもの4種類を買ってみました。 各種６個ぐらい入り……味付けだったりするせいか、普通に高い。出汁も売ってましたが、あんまり好みじゃないので鰹節の出汁１リットルに塩小さ…